ITINERAIRES, Jan 31 2009

猜猜這是什麼食物？


5, rue de Pontoise 75005, Paris

就在MS住處不遠的地方，某天，地鐵罷工，我們又經過這家餐廳，看不到什麼客人，想去“試吃“，但是CJ已經想回家了，這麼近，也許媽媽和姊姊可以吃個晚餐不用擔心他一個人在家，所以媽媽就進去要位子，"你的名字？" "Charlene"
"定位了嗎？"
"沒有。"
"很抱歉，沒位子了。“
所以我們只好要到兩天以後的位子。這就是等了40小時後週六中午的位子。
Menu就在牆上，也是三樣（前菜、主菜、甜點）挑三樣或兩樣的方式，價位比較高，等了這麼久的一餐，所以媽媽點了前菜捨棄甜點，前菜是薄片洋菇，原來carpaccio多是生魚或牛的薄片盤，這裡用了白洋菇顛覆傳統，看起來像是大朵的白蘭花，霎是美麗，得到許多用餐人的驚嘆聲。
CJ的雞肉鍋用小小鑄鐵送上，裡面還有青菜、白煮的雞腿、去骨、醬汁淺淺蓋滿，“我不知道雞肉也可以這麼好吃！“CJ 說。

咖啡的糖盤也附上幾塊甜糕，帶有發糕紮實的口感。忙近忙出的侍者，仍記得送上甜點才去做咖啡，令人佩服。