據說，如果你問“喜歡吃巧克力嗎？“，十個有九個半的人都會回答喜歡，加上近年研究出來的巧克力有抗老化增強記憶的效果，更加強市場需求，從超市的一包50元到專賣店的一顆50元，都值得一試。而且巧克力店的味道已經可以讓人精神振奮、快樂加點了。
台北的永康區（不需要解釋吧？！），開了兩家甜點，一家在金華街上，另一家是“兔子聽音樂“的相關麵包甜點店“珠寶盒“（boîte de bijou）地址是麗水街但是從和平東路派出所的巷子進去較快。都有新鮮的甜點，優點是這樣的品牌強調在地性，不必倚靠國際品牌。
到了巴黎，天氣一冷，原來的冰淇淋店都加賣熱量高買氣旺的巧克力，從純巧克力、巧克力熱飲、各式手工花式巧克力、甜點如éclaire或macaron都熱情招喚路人，尤其情人節將近，還有特別包裝盒。
La Maison du Chocolat、Pascal Caffet、Lauduree、Armorino、Jean-paul Hevin、Fauchon…，店裡的售貨員的熱情也是另一種服務，讓進入的人覺得“這家真的對巧克力很有熱情“，多半就決定業績了，其實價錢大同小異，總是大都市的行情，買巧克力真是買人生的熱情，因為如果連這種食物都不能讓你快樂的話，大概只能倚賴藥物了。
photos by Charlotte Chen
