法式土司

常常買法國麵包，隔天就硬了，吃起來很吃力，所以打個蛋加牛奶或half &half(這是一半鮮奶油、一半牛奶，通常用來當食材、加咖啡或烘焙)，將麵包切片浸入，吸飽之後，用熱鍋加一點奶油煎熟，我覺得越有嚼勁的麵包煎起來越香，加上楓糖漿，即使冷的都不錯。所以只要有麵包都可以試試看，事實上是每次買的麵包都不盡相同，我買東西都是選順路的就好，有時換一家超市或麵包店，供應的就不同，有時認定了想好的卻缺貨，只好再換一種，
可以的話，加上香脆的培根條，鹹甜之間也不錯，啊，該減肥了！

飯團早餐

總是三不五時會想念街邊的飯糰早餐，但是其實裡面的餡並不都是孩子喜歡的，孩子反倒懷念三角飯團，7-11的都好。

曾經在北鐮倉，趕清晨第一班車到東京接第一班新幹線，三點半起床，準備四點出門，還有大半鍋飯，趕緊捏成幾個飯糰上路，以免心頭難過浪費一鍋飯，又可以在車上撐飽小孩一陣子，那種天還未亮，推著一歲半的CJ上路，走足足20分鐘才會到車站的經驗，現在回想還是不可思異。雖然日本之後，Miss Fall 發誓三年不吃媽媽做的三角飯糰，沒想到不到三個月就開戒了，但是媽媽的飯糰真的很陽春，直接用白飯拌上ふりかけ(香鬆)，如果在日本還有販售飯團拌料，比香鬆味道重一點，乾燥口味的青菜、紫蘇、鮭魚、柴魚、蛋鬆，當然會有一點假假的感覺，好吃的是真材實料的梅子、鮭魚、昆布絲，那種QQ的熱飯中間可以咬到料的，直到現在，如果在日本旅行，Miss Summer還是常常幫大家買好熱飯糰上火車。

今天的早餐就是媽媽陽春三角飯糰，為了小孩早上賴床方便，我總是準備好早餐上“早餐車“，出發到學校，所以一路上吃吃喝喝，聊天，有時還看DVD，雖然只有20分鐘不到，老媽總是在車陣裡東張西望，迅速換車道，因為開上express lane 之後，一定要選好車道，才不會卡住。每人一杯溫水，如果是鹹的早餐，就會配上一杯柚子茶，反正，早上定要有一杯溫溫的水份；有時，送姊姊上學之後CJ會有一杯暖暖的蘋果汁，很多cafe裡都有，用蒸汽打熱，可以加肉桂粉、鮮奶油、再淋上焦糖。是所有小孩冷天的最愛。

那麼甜的早餐會是什麼呢？