在Woolloomooloo 2 有一般的餐椅、用作分隔類似沙發的大抱枕椅、戶外的stools、小朋友的矮凳、加上大抱枕椅側附的cocktail table...仔細地看，就像設計師在玩大件的積木。常常看到也是設計師的Jimmy 太太將一箱積木倒在地上和孩子一起玩，但是他們夫婦玩著玩著就將積木玩大了，作成餐廳。餐廳內所有的椅子都是Jimmy設計，以我與他合作過的經驗知道：他與木工與鐵工師傅的默契，他們充分信任設計師的創意，願意接受挑戰，可以將木頭和鐵件任意拼組，這回加上夥伴們親手縫製的坐墊、椅子，看到這些拼組的作品流露出專業的成果，幾近不可思議。不禁讓我想到Art Nouveau時期代表人物Charles Rennie Mackintosh在打造The Willow Tea Room和其他房子如The Hill House時也設計了許多傢具配合，就是現在我們在Cassina看到所謂的名椅的由來。回想所有建築、傢具，再經典也是從最基本的設計開始打造!
在一個很多人離不開"名牌"的城市裡完成一個純屬要用什麼來做什麼最適合的設計，就是跳脫旋渦自闢新路。當然需要清楚地思考過，我在Woolloomooloo 2的感受就是每件設計每個角落是經過清楚的思考功能、動線和使用者的調性、想要呈現的風格，沒有浪費的空間、不做無謂的花費所經營出的高品質。
所有原來在Woolloomooloo 1工作的年輕朋友們直接間接地參與整個規劃，從無到有，聽到他們談論烤箱、冰箱規格，挑選餐具，選字型，甚至連菜單都是自己研發，整體強烈的機動與分工合作，展現出不畏困難的拼勁，極度要發展出個人潛能的熱情。當然，我也不只一次地看到有些父母激烈地反對孩子從事餐飲業，就讓一個個有潛力有熱誠的年輕人離去。
往往在辦公室裡聽到最殘酷的就是年輕朋友掙扎的身影和Jimmy無力開釋、講不清楚的中文交雜地解釋人生的目的、理想給那些不知道要滿足父母還是聆聽自己聲音的年輕朋友們聽，其實最無奈的是這些善良又有潛力的年輕朋友好像沒有自己心裡的聲音，然後就不再看到那幾個年輕人了。參雜著我也感受到年輕人受到家人的壓力，要做個"辦公桌"的工作，或是"學有所用"的工作，其實家長想要的安定往往是最沒有保障的，但是解不了這樣迷思的家長卻越是執著將自己的想法要孩子實踐。
反正該走的留著也是個業，人生聚散在這個餐廳籌建的過程，種種來來去去，唯有相近理想的夥伴可以持續合作。我旁觀這樣的事情發生深覺榮幸，因為生活中有這樣的人物們出現充滿了啓發。祝這個充滿原創性爆發力的園地繼續茁壯，為我們的城市帶來另類風采！
