NOBU

Dec. 27, 2007 因為不想被當成鄉八佬，所以沒照相，參考它的網頁吧，其實不像傳說中的特別，尤其聽到電話那頭娘家媽媽正要去“明水三井“宴客，口水直流。

經過幾天的停市之後，我們又要進大餐了。這家Nobu在全世界都有連鎖店，是影星勞柏狄尼洛與一些餐飲界好手聯手打造的另類食法，如果在美國就代表了創意、上等日本料理，當然，還有價位不低是可預期的。

NOBU London是歐洲第一家分店，有點老舊了，雖然面向Green Park和Hyde Park Corner，可能午餐要好一些，晚間只有路燈的街景。

我們經由旅館訂位，坐下之後，負責本桌的侍者解釋他們餐廳是家庭用餐的理念，也許大家會分盤，所以先問我們要分盤否？還有，菜是不是要一起上，還是哪種好了就先上，我們“用餐“（還是說“吃飯“吧）習慣速度快，而且孩子餓了，又不是情侶燭光晚餐，所以盡量快，不必等其他的菜好才一起上菜。西方飲食的習慣，有前菜、主菜、甜點的順序，同桌的人如果還在用前菜，照規矩其他的人是吃不到主食的，一定得等到一起上大家的主食，這樣也許有的已經溫度不對了，壽司的鮮度不能等，海苔軟了可會黏嘴的，炸物也會不脆，所以他們的解釋是有必要的。

MF要了一份炸物（tempura）晚餐，並且希望廚師可以將炸蝦改成白魚片，蔬菜的部份不要茄子、南瓜；CJ要了他最愛的魚卵壽司、煎蛋壽司、味噌湯；MS的蟹腳海藻沙拉和海苔切捲；Charlene要了蔥花鮪魚海苔切捲，和大明蝦。餐後的甜點是綠茶提拉米蘇。

大明蝦的做法Rock shrimp with spicy garlic sauce，真像外婆家附近澳底海鮮店的蒜蓉上湯明蝦，菜單上還有black bean sauce，我懷疑是豆豉醬，這名廚難不成得到台式料理的靈感？就無從得知了。

最滿意的（價錢、品質）應該是MF的晚餐套餐，幸好我們沒有接受侍者的建議，他建議的菜真的很西方人喜歡的，譬如陶板燒、生魚片薄切加醬…，而且英鎊換算美金或台幣都很心疼，我們只是要經驗，CJ還得回房間吃麵包呢！