據說，如果你問“喜歡吃巧克力嗎？“，十個有九個半的人都會回答喜歡，加上近年研究出來的巧克力有抗老化增強記憶的效果，更加強市場需求，從超市的一包50元到專賣店的一顆50元，都值得一試。而且巧克力店的味道已經可以讓人精神振奮、快樂加點了。
台北的永康區（不需要解釋吧？！），開了兩家甜點，一家在金華街上，另一家是“兔子聽音樂“的相關麵包甜點店“珠寶盒“（boîte de bijou）地址是麗水街但是從和平東路派出所的巷子進去較快。都有新鮮的甜點，優點是這樣的品牌強調在地性，不必倚靠國際品牌。
到了巴黎，天氣一冷，原來的冰淇淋店都加賣熱量高買氣旺的巧克力，從純巧克力、巧克力熱飲、各式手工花式巧克力、甜點如éclaire或macaron都熱情招喚路人，尤其情人節將近，還有特別包裝盒。
La Maison du Chocolat、Pascal Caffet、Lauduree、Armorino、Jean-paul Hevin、Fauchon…，店裡的售貨員的熱情也是另一種服務，讓進入的人覺得“這家真的對巧克力很有熱情“，多半就決定業績了，其實價錢大同小異，總是大都市的行情，買巧克力真是買人生的熱情，因為如果連這種食物都不能讓你快樂的話，大概只能倚賴藥物了。
photos by Charlotte Chen
3 則留言:
今早看到幾顆Lindt巧克力在桌上，是Andrew昨天從party帶回來的，我心血來潮吃了三四顆，吃時有很舒服及滿足的感覺，吃完後卻又覺得有罪惡感，不知何時胃又要起來抗議，對巧克力真是"愛你在心口難開"。
Charlene 妳好嗎
祝妳新年快樂
Joanne
記得年輕時，是凡是巧克力就愛的。最愛的是瑞士巧克力冰淇淋和巧克力牛奶，充滿了歡樂的味道。到了美國後，迷truffle迷了很久，尤其是rasberry的口味，以及很smooth 的belgian chocolate。現在年紀大了，卻更能欣賞dark chocolate，彷彿在那濃濃的甜味苦味裏，可以體會人生。此時，反倒覺得牛奶巧克力太過naive了。
我們家裏總是有幾種不同的巧克力擺著，女兒老是開心的complain：Mom，why did you buy so many....我想她將來會懂得：擁有巧克力是一種滿足，吃巧克力是一種幸福，可是只能淺嚐即止，否則太過就要後悔的，所以存貨有其必要，是訓練定力用的。
Le Maison du Chocolat 的 raspberry 藏在dark chocolate 裡，據說是鎮店招牌，裝了一盒準備獨享，因為買不到Valentine's day專有的raspberry + basil，聽到這種搭配超奇怪的，但是互相提味，變成特別的味道。
過了幾天，又回到Louvre下面商店街的店買禮物，這回raspberry缺貨，所以試吃lemon的，哇，一試難忘。
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