Bistro le Pont 樂朋小館

剛剛完成今天的reading group，週六晚總是比較餓，因為用腦用體力；就像每次讀書會結束，總是特別想吃東西。
送走最後一個小朋友回家，我們還在線上與大姊姊skype，不知道要吃什麼。
"那你們去吃樂朋吧！"
這個遠在太平洋那邊的，比在台北的還要消息靈光，以香蔥鵝油著名的高雄橋邊鵝肉店在台北開始另一種文化產業。
鵝油早已在Pekoe看過，但是總是過度小心油類攝取量，放在人家店裡比放在家裡安全多了。偶而吃一次就好。但是今天嚐到，沒有油味，只有香味，CJ連吃兩碗肉臊飯，我點了一份confit和炒高麗菜，加了一杯house wine，帶著嘗試的心情又點了紅油炒手、米粉湯、小黃瓜。下次知道我要吃什麼了。

Bistro le Pont
潮州街176號

ITINERAIRES, Jan 31 2009

猜猜這是什麼食物？


5, rue de Pontoise 75005, Paris

就在MS住處不遠的地方，某天，地鐵罷工，我們又經過這家餐廳，看不到什麼客人，想去“試吃“，但是CJ已經想回家了，這麼近，也許媽媽和姊姊可以吃個晚餐不用擔心他一個人在家，所以媽媽就進去要位子，"你的名字？" "Charlene"
"定位了嗎？"
"沒有。"
"很抱歉，沒位子了。“
所以我們只好要到兩天以後的位子。這就是等了40小時後週六中午的位子。
Menu就在牆上，也是三樣（前菜、主菜、甜點）挑三樣或兩樣的方式，價位比較高，等了這麼久的一餐，所以媽媽點了前菜捨棄甜點，前菜是薄片洋菇，原來carpaccio多是生魚或牛的薄片盤，這裡用了白洋菇顛覆傳統，看起來像是大朵的白蘭花，霎是美麗，得到許多用餐人的驚嘆聲。
CJ的雞肉鍋用小小鑄鐵送上，裡面還有青菜、白煮的雞腿、去骨、醬汁淺淺蓋滿，“我不知道雞肉也可以這麼好吃！“CJ 說。

咖啡的糖盤也附上幾塊甜糕，帶有發糕紮實的口感。忙近忙出的侍者，仍記得送上甜點才去做咖啡，令人佩服。

Houston's

自從去年一趟LV/LAX之行，Santa Monica已經變成我們避寒首選，陽光、海岸、美食，這回特別住在海邊的旅館，感受加州陽光。

經過路邊轉角Houston's幾次，都不敢跨進去，因為外裝禪意，等位子的人多是打扮過的，又在大街上，似乎不是家庭式餐廳；直到停車下來在門口觀察了幾分鐘，和孩子們商量要不要“試試看？“，於是大姊姊等位子，小姊姊帶CJ到隔壁的Hennessey + Ingalls Bookstore 看書，媽媽回旅館停車。

Houston's已經是連鎖店了，但仍有小酒店的氣氛，更棒的是完全適合家庭聚餐，隔壁還有書店，雖然食評家只給了兩顆星，也算是我們小小奢侈的晚餐了！

London Trip, Dec.31, 2007 - 2

接著，還好有遊戲規則，不然很難對想去溜冰的CJ說“不！“。
我們要趕去另一個收藏館
Wallace Collection
這裡1897年已經捐給國家所有了，不收門票，但是建議捐款5磅，通常並沒有人做到，反倒一些固定的機構能持續不斷捐助支持。中庭的法式餐廳，食物、食材、服務都是水準以上，享受玻璃頂的光與景。

(The Swing; 相片來源：Wallace.com)
這裡經由四代主要收藏了18、19世紀法國的藝術品，，除了滿牆滿屋的畫，還有器物、瓷、釉、金屬器，非常精緻，連國王，皇后的小型瓷像釉燒也數以百計，另外還有幾幅鎮館之保如提香、林布蘭的畫，荷蘭哈爾斯的微笑騎士、著名的The Swing也存放在此；驚人的還有盔甲武器的收藏，地下室特別提供一處供小朋友穿戴盔甲拍照的角落。

據說捐出收藏的家族某代夫人繼承母親的情人與先生兩家的遺產，非常富有，而且甚愛法國文物，才讓這館藏如此“異國“風，被認為是法國以外能看到最多法國寶物的地方，器物、傢具，多到驚訝於他是如何運送回來的。

這幾年，礙於許多博物館或私人收藏家不小心典藏了贓物或搶奪來的他國寶物，有許多國家要求寶物回送歸國，也有許多博物館基於文化理念要將館藏無條件奉回，雖然其中許多竊賊收款逃逸有洗錢的嫌疑，或是該送回哪裡引起爭論，這樣的互動與交流持續發酵。譬如說，圓明園在英法聯軍攻打中國時被劫的物品放在大英博物館的，或是埃及的木乃伊可能也會在這樣的前提下被原屬國要回。那麼台北故宮呢？

Harvey Nichols

London, Dec. 27, 2007
這是我第一次記所謂的百貨公司，雖然總是會逛街，但是全球化的影響是越來越少有當地采風的百貨公司。總是Dior、Gucci... 還加上規格的擺設，除非是去到了“發源地“，是值得看看的。所以在倫敦我們路過了Burberry的第一家店址。即使聞名世界的Harrod's百貨，套用MS的話是“花錢請我去，我都不進去！“因為耶誕節後的拍賣失去所有的質感，為什麼人們要花這麼多錢買名牌，還買得如此沒尊嚴？
話說回來，Harvey Nichols也是服裝為主的百貨公司，但是我愛的是頂樓的Food Market。尤其是屋頂，所以拍了一小段影片可以看到屋頂光線和造型，

餐廳的食物清爽，坐在窗邊一覽隔壁豪宅，看小孩喝一杯蘋果混合果汁喝得如此滿意的笑容，想必很滿足。

這層有旋轉壽司枱、麵包屋、有機早餐吧枱、咖啡餐廳，超市裡各地各式各樣的食品， 從歐洲、美洲、亞洲，澳洲都有，所以可以知道光是麵，就有一長櫃；生鮮處、乳酪台、即可食用的肉和菜盤看來新鮮可口，水—就有幾十種，雖然無法和Fortnum & Mason相比，但是場地佈置現代感，亞洲物品較多，購物者輕鬆，生活用品也有。不像在F&M如果不夠內行還不能盡興。


Fortnum & Mason 屬於較貴族的精緻，尤其茶與咖啡的櫃位，氣勢驚人，能站上櫃台買茶就是一大經驗（我們只有提著菜籃挑選已包裝好的），其實不管哪一台，肉食、乳酪台也是，甚至酒區，裡面每一位銷售員都是此行的專家，譬如我們買porsciuto （義大利生肉片）就分三種產地，即使櫃子裡有，他就不削賣我們Parma以外產區的，他覺得只有Parma的好吃，另一種太甜了，而Harvey Nichols的就切一片porsciuto San Daniele讓我們嚐嚐，所以我們也買了不同地方的。

對老饕而言，Porsciuto de Parma 當然極品，也算是專有名詞了，就像選購烏魚子，有的人喜歡乾一點，有人喜歡新鮮、軟一點的，所以有的人建議porsciuto San Daniele也不錯，價錢差不多，反正孩子們已經看到眼睛發亮了，我倒開始有點害怕那種油膩、細緻的感覺。


某次在一本雜誌中看到當今十大名廚被問到生命的最後一天，你想吃什麼時？有七位要松露、接下來是魚子醬、另外，還有一位要河豚，你呢？

NOBU

Dec. 27, 2007 因為不想被當成鄉八佬，所以沒照相，參考它的網頁吧，其實不像傳說中的特別，尤其聽到電話那頭娘家媽媽正要去“明水三井“宴客，口水直流。

經過幾天的停市之後，我們又要進大餐了。這家Nobu在全世界都有連鎖店，是影星勞柏狄尼洛與一些餐飲界好手聯手打造的另類食法，如果在美國就代表了創意、上等日本料理，當然，還有價位不低是可預期的。

NOBU London是歐洲第一家分店，有點老舊了，雖然面向Green Park和Hyde Park Corner，可能午餐要好一些，晚間只有路燈的街景。

我們經由旅館訂位，坐下之後，負責本桌的侍者解釋他們餐廳是家庭用餐的理念，也許大家會分盤，所以先問我們要分盤否？還有，菜是不是要一起上，還是哪種好了就先上，我們“用餐“（還是說“吃飯“吧）習慣速度快，而且孩子餓了，又不是情侶燭光晚餐，所以盡量快，不必等其他的菜好才一起上菜。西方飲食的習慣，有前菜、主菜、甜點的順序，同桌的人如果還在用前菜，照規矩其他的人是吃不到主食的，一定得等到一起上大家的主食，這樣也許有的已經溫度不對了，壽司的鮮度不能等，海苔軟了可會黏嘴的，炸物也會不脆，所以他們的解釋是有必要的。

MF要了一份炸物（tempura）晚餐，並且希望廚師可以將炸蝦改成白魚片，蔬菜的部份不要茄子、南瓜；CJ要了他最愛的魚卵壽司、煎蛋壽司、味噌湯；MS的蟹腳海藻沙拉和海苔切捲；Charlene要了蔥花鮪魚海苔切捲，和大明蝦。餐後的甜點是綠茶提拉米蘇。

大明蝦的做法Rock shrimp with spicy garlic sauce，真像外婆家附近澳底海鮮店的蒜蓉上湯明蝦，菜單上還有black bean sauce，我懷疑是豆豉醬，這名廚難不成得到台式料理的靈感？就無從得知了。

最滿意的（價錢、品質）應該是MF的晚餐套餐，幸好我們沒有接受侍者的建議，他建議的菜真的很西方人喜歡的，譬如陶板燒、生魚片薄切加醬…，而且英鎊換算美金或台幣都很心疼，我們只是要經驗，CJ還得回房間吃麵包呢！

L'Atelier

London Trip, Dec.24 2007
耶誕節的前一天，大家都急忙要回家，就像我們的除夕夜。經過一個週末的緩衝，路上的已經不是返鄉人潮，都是逛街想買折扣品的“內行人“。

今天是Miss Summer日，她帶我們到年輕人的逛街玩樂區Covent Garden旁的7 Dials。旅館的人幫我們預約了一家法式連鎖餐廳：L'Atelier de Joel Robuchon，這家餐廳由巴黎開始，在倫敦、香港、紐約、東京都有分店，開店理念是將廚房與食客互動，採用日式壽司台的造型，圍了一圈32人的用餐者，酒也就近放在頭頂的（未開瓶的）或面前的冰桶（已開瓶的）裡，店名也是類似活動室的意思，開放式的廚房，主廚、副廚，各有角落，各司其職，才剛看完電影No Reservation（料理絕配），總算對餐廳廚房的運作方式較熟悉，加上偶爾由廚房裡的人類學家得來的常識，除了感謝食物，還能感謝廚師們的用心，難怪很多人用完餐後要對chef致意。

我從來沒見過這麼精緻的廚房，每道菜的備菜、烹煮、盤飾都在眼前，熱廚、冷廚、蔬菜、肉食、副廚、主廚至少有六位在廚房裡，食物初步處理的不在外面，還有另外六位侍者送菜、上酒，沒有盤子碰撞的聲音，他們就像工作室（廚房、畫室）裡的藝術家。當然，這還有表演的成份，就像一場食物秀。

CJ突然問我“Food Critic是個很好的工作嗎？顯然Ratatouille（料理鼠王）裡的食評家Ego影響不小。我想將任何事作成專業都是很好的工作，但是這不是普通人可以勝任的，必須有敏銳的味覺、有記憶的味覺、對烹調、菜色、文化、美學的深廣涉獵，還得有豐富的辭藻可貼切使用、形容口感、想像空間；聽聽電影裡Ego的評論。

點菜的人在櫃台內將我們要的食物列好單子，上一道小杯的乳酪覆蓋鮮奶泡沫，雖是兩口的份量，吃了好幾口才結束，CJ乾脆放在一邊，我看周圍的人也不一定喜歡這種開胃飲。因為午餐可以要求兩道或三道，MS和我都是兩道式的，我的是野菇鴨肉、她選的是地中海式有湯汁的魚，再加上一道souffle，MS被中間的酒味嗆到，MF只要了一份麵，我們還可以看到師傅煮麵偷嚐了一條麵的熟度的神情；CJ的鵝肝醬小漢堡，附上烤甜椒、薯條，他看著菜單問我什麼是Foie Gras，我想以菜單上的價錢大概只有一小口，我就說“你嚐嚐看，不喜歡的話我可以幫忙。“，當然那小塊鵝肝醬早在他發現前就囫圇吞下了，豎起大拇指說“好吃！“

今天的經驗很特別，也因為對法式食材、做法不熟悉，吃到有點“怪怪“的東西，但是對法式料理的“初體驗“：看不到肉的“原形“，譬如，沒有骨頭、皮，雞、鴨、魚都是一片片的或剔開的碎肉，菜單上也有兔肉，頓時反應不過來，些許反胃，還是得撐著。

Douzo

台北光復南路有個居酒屋"請坐"(Dozo)，在波士頓也有一日式料理"Douzo"，即使連進門的感覺和擺像都很類似。不過台北的更都會感：挑高的屋頂、用餐人士的穿著。這兩家店都在2005年初開始，從所有的網站上都看不出有何關係，就是巧合吧!

這家Duozo的老闆Jack Huang應該不是日本人，連經理、帶位、壽司師傅，沒有一位看起來像，甚至日文也不通，但是從炸豆腐、烤魚、炸蝦、手卷、生魚片，像極了日式家常創作料理，意思是食材新鮮，手藝普通，在波士頓很受歡迎，有吧台、電視、既可以朋友聚會又可以家庭用餐，生意大好，不接受預約，我們看了介紹決定試一下。

肚子超餓的我們，因為只吃了早餐，所以晚餐不能少，等不到位置只好坐在壽司檯，前菜就有薄切醋漬生煎鮪魚冷盤、海藻沙拉，熱食有煎薄牛排、天婦羅炸青菜(茄子、綠椰花菜、蕃薯、青豆)、炸豆腐、味噌湯、冷的當然就是手捲、握壽司。但是即使坐在壽司台前還是無法自由向師傅點餐，功力無法發揮，有點遺憾。

香港的美食家蔡瀾說，在壽司吧坐定位置之後，記得說聲“。。。。”（初次見面請多指教）最先點的應該是煎蛋握壽司（玉子燒），師父的基本工好不好都在此表現。Miss Fall 和CJ還喜歡鮭魚卵，這也是每家品質不同，有鹽漬、也有醬油漬的，新鮮與否，飽滿的程度，入口即知。吃完之後要記得說“ごじそさまでした”（吃飽了，很感謝），我們愛吃的程度是可以用憋腳的“食用日文“向師父要一些好吃的，再討好（通常都是小孩滿意的笑容最好用）他一下，就可以了。

Le Colonial

8/25 daddy 帶著CJ去看Red Sox 與 White Sox的比賽，幾場都是比數懸殊，今年的紅襪隊已經毫無疑問進入季後賽了，而白襪隊大概是敬陪末座的，但是Res Sox的Manny是我們很喜歡的球員，能攻能守，還一頭長捲髮，因為討厭自己的球隊所以連頭盔都磨得爛爛的，讓字看不清楚，無厘頭的他有次不知道自己被保送，繼續留在本壘板，有人質疑他一個明星球員為什麼如此不清楚狀況，他說球隊花錢請他來打好球的，又沒教他算壞球；還有一次因為超速，警察攔下他要開罰單（ticket），他說“ticket, 我很多“就從座位旁邊抽出許多他的球賽的票送交通警察，然後紅燈迴轉揚長而去。當然回去他也收到很多tickets。

逢此機會不宜錯過，父子兩個有個quality time，說穿了，是得找件比逛街有趣的事讓他們倆做，而姊姊妹妹和媽媽也要趁機逛逛這段Magnificent Mile，芝加哥的大街。看了幾家名店之後，就覺得沒意思了，這種地球村的名牌，規模、物品大同小異，而且又不是我們的荷包負擔得起的，所以“轉攻“小巷；選擇比較有設計感的空間，即使只逛不買都是視覺享受。

沒多久，我們就覺得吃東西比較重要，在路邊看到一家越南餐廳Le Colonial，就進去了，樣樣好吃，越南生牛肉麵是開胃的、主食是烤肉飯，兩樣都是Miss Fall的最愛，這正在長壯的妹妹滿意得不得了，Miss Summer的是炸春捲前菜，蔬菜炒兩面黃，媽媽選了鮭魚薄米粉附沙拉；在餐廳裡聽到熟悉的台語，原來是芝加哥的台灣人家庭聚餐，大概是生日宴吧，每位都正式打扮，讓我覺得走路有風ㄟ！這個餐廳環境與品質都好，還加上奇遇，ㄧ到五顆星為準的話，給它三顆半的星星。

ps.越南米粉在西雅圖非常普遍，是我們外食的主打，加了大量薑片熬的牛骨高湯，新鮮的白色QQ米麵，配上九層塔、香菜、蔥花、洋蔥片，鋪上生牛肉或熟牛肉薄片，酌量加入“是拉差辣椒醬“和蠔油醬。在台北頂好商圈有一家Pho分店(由忠孝東路四段中心診所側邊向進入，往北第三個路口，雙向的那條巷子，路口西北角第二家即是)，當然永康街的誠記、新生南路的翠園都可以吃到。

牛排 1

（8/26）
旅館的concierge 推薦了一家走路可到的餐廳，Rosebud義 大利菜，是媽媽要求的，因為發現20世紀初義大利的移民對這個城市的食物造成許多影響；幫我們訂好位之後，叮嚀了一句“份量大，別點太多“，果然前菜的一 “盆“炸花枝，讓大家吃得很高興，小姊姊說“這是第一次沒人搶ㄟ！“因為太多了，另外還有一份麵，蒜末炒青花菜加義式香腸，光看menu 就感覺聞到香味，烤雞因為費時較長，一起上菜時牛排已經太熟了，所以我們問經理這是所謂“medium rare "嗎？因為大家不同的口音，往往誤將所謂的medium rare （三分熟）做成medium well（全熟），主廚經過時一點也不想看我們還哼了一下；daddy 的意思是如果廚師認為這是他認為的“三分熟“標準的話，我們就沒什麼要求了，但如果師傅也覺得太熟了，是不是可以換一塊給我們？！

廚師的表情讓我們有點“不敢得罪他“，大家都知道得罪主廚是沒什麼好處的，所以面面相覷，反倒是上菜的人跟著當時餐廳的歌哼唱起“你可以決定你要什麼！“ 所以再等十分鐘，廚師很“衝“地從廚房端初另一盤牛排架在桌旁，上菜的人請我們切開確定滿意肉色，daddy切開，他開玩笑說“不知道該吃嗎？“ 很擔心被廚師噴口水，媽媽也試了一口，覺得肉不是很香，有時吃這種熟度的牛排時覺得自己很血腥。

倒是Fornetto Mei的Angus Beef 像極了小時候媽媽煎的牛排味，先調味了蒜頭、糖、醬油、薄片煎熟，決定回家試試。

Weber Grill Restaurant

到了芝加哥，在某個路口，看到牆上掛著一個BBQ大烤爐，紅色的，非常醒目，“哇！就是這裡開始的嗎？！“（相片來源：Weber Grills 網頁）
幾乎每個買BBQ烤爐的人，都會研究到Weber Grills，據說五十多年前的餐廳就從兩片鐵板開始，之後漸漸演進成現在的大如灶台、或像路邊攤的、便利型的可以放戶外陽台、或是輕巧有輪子可以移動的。記得小時候家裡也有一個，大概是三十年前了，而且是亮亮的黃色的，只要將蓋子蓋上，就可以等吃多汁滑軟不焦黑的烤肉，父親到了週末就呼朋引伴，找好幾家朋友來烤肉，淡水的別墅地方大，讓我們可以分好幾種組合都不互相干擾，爸爸媽媽組、孩子組、或是青少年，現在人事已非，有些長輩早已做仙，當年的孩子們也只有少數還有連絡，卻無意中知道烤爐的由來，串起年少回憶；唯一可以確定的是當父母絕對可以幫孩子製造些回憶的。

Weber Grill Restaurant, Chicago從門口一直排隊，先要我一個鐘頭之後來取“震動呼叫器“，最近一些餐廳改用這樣的方式呼叫等位子的客人，但是頭一遭遇到這種等一個鐘頭才能拿號碼，一個半鐘頭才能入座，兩個鐘頭才有東西吃的餐廳，餐廳約可容納500人，吧台處人擠人，若不小心還會被旋轉門咬到。加上座落於地鐵站出口，當時正好是職業棒球紅襪與白襪隊比賽結束，路人也一起擠在餐廳門口，旅人、饕客、球迷們的興奮全部匯集在此。

可是Weber的食物對我這種牙齒不強硬的食客不甚友善，麵包：硬、肋排：味美，硬又黑、最好吃的是烤玉米，三支6.25元。所以今天Miss Summer建議晚餐買玉米回家烤，4支1元。而且堅持要多買一些。所以我們的晚餐是homemade的烤豬肋排＋玉米、炒花椰菜、大黃瓜湯。

心得是：不管是煮、烤、微波整支玉米，記得連外衣都包著，這樣就會熟透又水分飽滿。又想起高中放學後與同學在二二八公園的門口吃煮玉米，記得冬天很迷戀冒著熱氣的玉米車，同學多是要烤的，我總是因為喜歡軟的，所以要白煮抹鹽水的，怕吃不完總是挑小的，有時還會挑到長不成熟的沒人要的，賣家非常喜歡這種弄不清狀況的小孩，直到某天突然良心發現，跟我說，“我幫你挑啦！“。於是告訴我要撥開看看玉米尖端是否飽滿，才不會買到沒長好的。

松板豬肉鍋

台北的美食真是用手指腳趾數都用不完，回台北前，我們總是寫張紙條塞在皮包的記事本內，千萬別忘了吃...。
金華公園旁的"原味主張"的松板豬肉鍋令人無法拒絕，老闆的熱情往往招架不住，總是要我少點一份，點心、開胃菜都是無限暢食，加上昆布鍋底清湯與脆甜的高麗菜是我的最愛，一年來總是擔心這樣不計成本的經營方式，萬一她撐不下去，會不會回到台北已經吃不到；所以早早就寫在筆記本上。
沒想到與孩子們逛街時先來到新光三越的A9，原先的"百萬石"已換成紅豆食府旗下的"Shabusan"，"Shabusan"原來是銀座五丁目Core Building裡的餐坊的日文名稱，C字型圓檯圍繞的涮涮鍋，座位擁擠，放不下任何皮包與購物袋，他們的神戶牛，青森豬，電動刀切的薄片以清水涮燙，沾胡麻醬汁或蔥花醋，白菜與小松菜、配料也不如台式的精采，但是食來清爽，可以要紅豆稀飯或白飯，湯也只喝一杯，加少許鹽與蔥花，櫃檯內的服務人員隨時添水並且撈去湯面上的雜質，春夏秋冬一律排隊，四十年如一日。 2001年證實首件狂牛症之後，依舊要排隊。

想吃"鍋"的我們，一看到這家新店的檯面，非常類似日本的架式，決定進去試試口味。總經理笑容滿面一再宣稱他曾經在日本本店學習，打開menu一看，就看到"貴"牛肉類，買過Costco的去骨牛小排薄切的家庭煮婦，絕對捨不得在餐廳點這種肉，所以和不吃牛肉的Miss Summer決定試試這家的松板豬肉鍋，順便一解對"原味"的思念。只有CJ用了一份最基本的牛肉鍋。

Charlene的松板豬肉片實在看不出與"原味主張"的五花肉片有何差異，有點失望，所以很好奇地問總經理，非常專業的他馬上將Charlene的肉盤端去換上另一種我們所謂的松板豬肉片，其實這是豬肩頸部位，每隻只有細細的兩條，五花肉片應該稱為台灣黑毛豬火鍋片，因為臨時換上，只能請師父用刀削出小薄片不是像Charlene心想的大薄片，果然肉質口感滑多了，大概因為剛開幕，客人不習慣大餐檯共桌，餐檯的服務小姐只服務我們娘仨，所以CJ在專人服務下吃了自己的一整份外加媽媽的半盤肉片，這小子盡挑好吃的部分，甜點、水果也不放過。媽媽也覺得自己的味覺是有記憶的那種了。

之所以說"味覺有記憶"，由來是Charlene雖然愛吃喝，但因為偏食，總是固定只吃幾樣東西，所以味覺並不敏銳，只在乎食材新鮮否。如果飲紅酒，人家說的那種剛開始是什麼味道，一小時後是什麼，或是上一回喝的果味較重，諸如此類的千萬別問我，我的味覺沒有記憶，所以不適合當食評，我喝酒只看菜、時間、和人適不適合。

前天終於有機會回到"原味主張"，阿沙力的老闆越來越年輕美麗，她已經不認得我了，非常拘謹，哈哈，心裡暗笑她不知何時會恢復正常，果然等我說完松板豬肉鍋時，就開始哈啦到不行，這晚，我吃了兩份，彌補一年來的缺憾。

Way to Convention Center

中午出門準備到ALA會場，我想讓孩子也有機會去看看，而且會場一定有地方吃午餐。旅館的資訊和地圖說四個路口即可到，其實是要走一條斜岔出來的New York Ave.，不料，走過頭了，到K St.，只好轉彎順著路邊繼續走。此時，CJ餓得哇哇叫，眼看就要過馬路，綠燈亮起，這傢伙硬是不肯走，只好問他說旁邊一家餐廳好不好?這家餐廳從外面看起來像辦公大樓的底層，看不清楚裡面，但是既來之則安之。開門進去，媽媽甚怕帶小孩進錯餐廳，會吃得消化不良。

推門進去，媽媽倒吸一口氣，怎麼都是穿著西裝的，幸好帶位者也沒說什麼，就將我們帶到裡面餐室角落，媽媽也放心，這樣不會吵到別桌客人，這時吸引我的是每桌幾乎都有一壺一壺的咖啡，精緻線條的糖罐與奶精罐，淺藍色的桌巾和餐布，大塊仿古鏡和窗帘掛在牆上，連接上天花板，看來絕對是用心設計與布置的，卻不是需要正襟危坐的那種正式餐廳，還好今天媽媽與姊姊至少是乙級服裝，不至於太丟臉。我們來得晚，坐下來點了菜，很快就有得吃了。

好吃到，中途弟弟就告訴我他要上廁所了，可以知道吃得有多飽。所以我也順道參觀廁所、看看吧檯的人吃喝什麼。只見到有位仁兄面前放著一盤鮮蚵，喝著啤酒，接著再來一盤麵包和肝肉醬(liver pate)，大白天就這樣吃真是過癮。

餐廳提供了氣泡水和無氣泡水，來了媽媽和弟弟喜歡的斐濟水(Fiji Water)，姊姊要氣泡水，侍者還很誇張地說氣泡水是比利時來的，隨便他啦，真是的。倒是酒單上有超過二十種的比利時啤酒很吸引媽媽。弟弟點了一個義大利鹽漬生豬肉三明治(prosciutto+salami)，除了麵包和肉其他的都不要，所以沙拉就另外給媽媽，薯條放旁邊；姊姊的是什錦沙拉，媽媽的是煎鮭魚午餐，侍者還問清楚魚是五分熟嗎?所以上菜的時候，我們都非常滿意自己的餐點，連薯條都好吃，外脆裡香。媽媽吃到只剩下墊在魚下面的fennel 切片，吃完了正餐，當然就貪心他們的咖啡和甜點，這時弟弟帶了姊姊去洗手間，我突然看到氣泡水是Product of Italy，哈哈，飯吃完了可以報仇了，就和侍者說"水不是比利時的ㄟ，沒別的意思，只是和你說一下。""喔，我記得原來是比利時的水，不曉得今天的不是。""沒關係啦，現在你知道就好了。"

除了點一份起司蛋糕，還想要水果類的，所以他就幫我們向師父要了水果盤清冰淇淋(sorbet)，今天的廚師簡直是知己，除了魚是我最愛的作法，連水果都是我最喜歡的，飯後非常滿意，大夥兒稱說這是今年度最精采的午餐之ㄧ，還要侍者簽名在菜單上留作紀念，他很好奇我為什麼不吃盤子裡的fennel，我認為那是師傅用來墊在魚下面吸油的，不太適合吃，他終於放開心來和我們聊天了，問我們從哪裡來，他說他從來沒有出國過。這家餐廳還有一家九年前師傅起家的餐廳Marcels在Foggy Bottom區，他是開店元老。最後帳單上也不見水的費用，所以我也附上該有的小費為禮貌，這位侍者高興得送到門口奉上名片，告訴我們通常他是在另一家餐廳的，歡迎我們去試試。

如果朋友有機會到D.C.開會，這家會議中心附近的餐廳是值得吃、看的。
餐廳:BECKDC.COM