Museum d'Orsay, July 3, 2008, Paris

當台北展著由奧賽美術館來的米勒名作時，我們正在巴黎的奧賽美術館，雖然這是我第四次到巴黎，卻是第一次進入d'Orsay。我們選了週四的晚上來，因為這是每週唯一一天開放晚餐的機會。

正6點，餐廳門口已經開始排隊了，後面的夫婦推著年邁的母親，說著英語，從溫哥華來的，想著如果一位年邁的母親必須坐著輪椅旅行，晚輩還能陪伴飛這麼遠，必定相當可愛，體貼。果然我如此表示之後，老太太非常感動，將功勞全部轉給晚輩，推著輪椅的甚至也看不出是兒子還是女婿。只見一家三口有說有笑，或也許是我想太多了，當時的情景真的很感人，就像夫婦推著嬰兒車一邊聊天，因為旅行不僅僅是費用，還需要心情。

我們都選了晚間的特餐，節省時間以便餐後有足夠的時間逛museum。這裡由火車站改建，所以特別挑高，不像羅浮宮因為由皇宮改建，總是一間間的加上走廊；奧賽美術館的成立，完全是找地方放19,20世紀的藝術作品。改造建築有趣的部份是那種穿梭車站的前方與夾層的感覺，既隱密又開放，明明看不到的地方，地圖上卻有指標，樓梯也不會直接到，總是這邊換那邊的樓梯。當時有一區特展是巴黎歌劇院的建築，館方利用剖面模型，簡單地說就是將歌劇院像蛋糕似的切開，看到層層疊疊的內幕。觀賞者的腳下是用巴黎地景做成的模型，以玻璃覆蓋為地磚，我們就像漫步在立體地圖上。

竇嘉的舞者雕塑、雷諾瓦、梵谷、馬內、畢沙羅、一幅接一幅，MS說有一個義大利字的意思是“too much art“最適合形容我們的狀況。

Angelina, July 2 2008, Paris

我的café au lait

著名的Mont Blanc

事隔3個多月了想來仿如夢境，如果不是有相片為證，很難相信到此一吃。
即使今日提到Angelina馬上令人聯想女星之名，Angelina其實已經在rue de Rivoli上100多年了，來到這裡，有進入時光機的感覺，其實我不愛喝熱可可，但是我可以嚐嚐女兒的，我不需要整個Mont Blanc(栗子蛋糕)，也可以挖MS的，雖然翻遍部落格或食評家的網頁都是說這兩樣最特別，只要到Angelina就要這兩樣。

我看到的是帶位者的驕傲，要我們排隊時的面孔酷比明星面對等簽名的粉絲；等到位子時，又有法國人的浪漫，對著我們說，“美麗的女孩們，請跟我來！“真是比魔笛還有用，他領著我們到最裡面的角落，最後一張圓桌，一路看到觀光客、本地人，或忙著拍照、或吃東西；我要的是總匯三明治，自從在巴賽隆那吃到覺得萬無一失的一餐後，就想嚐嚐各家的總匯三明治，因為塗醬、燻肉、蔬菜，只要新鮮都好吃，而且各家配方不同，雖然名稱類似，全不一樣。

MF的是燻鮭魚總匯三明治。CJ喜歡巧克力蛋糕、MS邊吃Mont Blanc一邊想著外婆最喜歡栗子蛋糕，一定要找機會帶她來吃，每個人都滿意得不得了，我和MF都覺得此地食材新鮮，隨便塞在麵包中做成的三明治就很好吃。最後，當然要到2F的洗手間觀察一下，雖然東西、地方都舊了，但是乾淨、清爽，有如在舊皇宮的感覺，裝潢的線板和色調，都不是新房子或新裝潢能有的效果。

我在門口的外帶櫃看了許久，想買一樣紀念品，最後挑了一罐茶。想要回家再嚐嚐Angelina的味道，但是回到台北之後，決定送給一位一定知道我在想什麼的朋友。

2008台灣豬排節

自從上週三不經意地吃了一份日式炸豬排後，小孩對這種“大肉“特別有好感。原因是原先“不餓“的小孩竟然吃了媽媽的半份又加點另一份。所以，這個小週末我們的進補餐就是豬排飯。

以前常去的知多家、Ko紗舞縭、現在的仟草、勝博殿，或者超市熟食部都提供這種油炸食物，明知道不夠健康，卻頗開胃，肉的處理先後程序，馬虎不得。有的還夾著乳酪，有的將里肌肉片層層相疊，代替原先用里肌或腰內肉塊，炸出整塊的肉塊，配上高麗菜絲，當然有的店強調家的口味，有的強調數十年老店經驗，有的強調新鮮的油，或是醬汁特別。名谷屋有著名味噌味的矢場豬排，當然許多店家還有咖哩味的。

這樣的油炸食物，千萬記得加上蘿蔔泥降降躁氣，在日式烤物、炸物都不忘配上清爽的蘿蔔泥，出了日本有些地方的白蘿蔔價錢太高或品質不好，就被略去，但是如果在歐、美地區，吃炸物和烤魚如果懂得要些daikon orushi（大根おるし）還是會得到店家小小的尊敬。

用餐之後，得到一本手冊，“2008台灣豬排節“，如果還沒想到明天的菜色的話，捧捧台灣豬的場也是美事一樁。